老牌坊李老八麻辣鸡

老牌坊李老八古蔺麻辣鸡

古蔺麻辣鸡是古蔺县的名优特产，泸州{名小吃}，名声享誉全川，具有百年历史。老牌坊李老八古蔺麻辣鸡选用当地高山土鸡，将多种

香料熬成卤水，采用传统工艺卤制而成。食用时佐以用芝麻、花椒、朝天椒、中草药等制作的{麻辣鸡蘸水}，产品具有香气扑鼻、肉质

细嫩、脆皮脱骨、咸淡适宜、麻辣鲜香等特点，并以远销全国各地2009年荣获中国饭店餐饮娱乐行业协会届{中华特色名小吃]称

号；{四川经济报}，四川质量监督中心{质量服务诚信示范单位}称号。同年荣获巴蜀最具竞争力（餐饮品牌一百强）。

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辣鸡已载入县政府主办的首卷【古蔺年鉴】